Dans un grand bol, mélangez la farine avec le sel et le sucre.
Dissoudre la levure dans l’eau tiède et la verser dans le bol avec l’huile d’olive. Travaillez les ingrédients ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte molle et homogène.
Pétrir la pâte sur un plan de travail fariné pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit élastique et ne colle pas aux doigts.
Façonnez-le en boule, placez-le dans un bol légèrement huilé, couvrez-le d’un torchon humide et laissez-le lever dans un endroit chaud pendant 1 heure (ou jusqu’à ce qu’il double de volume).
Cuisson au four : Préchauffez le four à 230°C. Divisez la pâte en morceaux de la taille d’une balle de golf, puis étalez-les en disques d’environ 15 cm de diamètre et 0,5 cm d’épaisseur.
Poêle à frire : Chauffer une poêle à feu moyen-vif et faire frire chaque pita pendant 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et légèrement dorés.
Cuisson au four : Placez les pitas étalés sur une plaque à pâtisserie farinée ou une pierre à pizza, puis faites cuire au four pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils gonflent et deviennent dorés.
Laisser refroidir légèrement avant de servir. C’est le plus délicieux lorsqu’il est chaud, mais peut également être conservé dans un endroit hermétique lorsqu’il est complètement refroidi.
Plats d’accompagnement recommandés : Juste une délicieuse recette de pain pour le petit-déjeuner que vous pouvez facilement préparer !
Avec cette recette, vous pouvez profiter du vrai goût du pain pita arabe à la maison, que vous le prépariez au four ou dans une poêle. Remplissez-le de vos garnitures préférées et partagez l’expérience de la pâtisserie réussie avec votre famille et vos amis !
