Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
Étalez une fine couche de compote de pommes si désiré.
Épluchez et coupez les pommes en fines tranches. Disposez-les harmonieusement sur le fond de tarte.
Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez le sucre et laissez légèrement caraméliser.
Ajoutez délicatement quelques tranches de pommes (pour la déco du dessus), faites-les revenir quelques minutes pour qu’elles soient bien dorées et caramélisées.
