Recouvrez une plaque de cuisson de 32 x 37 cm de papier sulfurisé. Versez la pâte uniformément dans la plaque.
Cuisson :
Faites cuire au four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Réservez pour refroidir.
3. Glaçage au fromage à la crème :
Fouettez la crème :
Dans un grand bol, fouettez 200 g de crème épaisse jusqu’à ce que des pics mous se forment.
Mélangez le glaçage :
Dans un autre bol, battez 300 g de fromage à la crème et 50 g de sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Réfrigérez :
Couvrez et laissez le glaçage au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour qu’il se raffermisse.
4. Assembler le gâteau :
Coucher les pommes :
Une fois le gâteau refroidi, répartir uniformément les pommes caramélisées sur le dessus.
Ajouter la crème :
Étaler le glaçage au fromage à la crème refroidi sur les pommes caramélisées.
Saupoudrer d’amandes :
Enfin, saupoudrer 50 g d’amandes effilées grillées sur la couche de crème.
5. Servir :
Tranchez et servez ce délicieux gâteau aux pommes caramélisées bien frais. Bon appétit !
Suggestions de présentation :
Servez le gâteau bien frais pour une texture et une saveur optimales.
Accompagnez-le d’une tasse de café ou de thé pour un délicieux régal l’après-midi.
Conseils de cuisson :
