4. Divisez la pâte entre les poêles et faites cuire pendant 25-30 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dents sorte propre Refroidir pendant 10 minutes, puis transférer sur un porte-fil.
5. Battre le beurre jusqu’à ce qu’il soit crémeux ; ajouter graduellement le sucre en poudre jusqu’à ce qu Mélanger dans du café dissous et de la vanille, puis ajouter de la crème lourde à la consistance désirée.
6. *Pour la ganache (facultatif) 
Faites chauffer la crème jusqu’à mijoter ; verser sur le chocolat haché. Remuer jusqu’à ce que lisse, laisser refroidir.
7. Assemblez le gâteau : étalez le glaçage entre les couches, gelez le dessus et les côtés, et bruinez de ganache si vous le souhaitez
