Instructions :
Dans un bol, mélanger la chapelure de graham, le beurre et 15 mL de sucre. Prélever 125 mL du mélange et mettre de côté. Presser le reste fermement dans le fond d’un moule à charnières de 23 cm.
Dans un autre bol, mélanger les fraises en purée et écrasées avec le sucre restant. Retirer 375 mL et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Dans un grand bol, mélanger la crème glacée avec le reste du mélange de fraises. Verser la moitié sur la croûte préparée. Saupoudrer du mélange de chapelure mis de côté et des noix, puis napper de sirop de caramel. Ajouter le reste de la crème glacée et lisser la surface.
Couvrir et congeler pendant 4 heures ou jusqu’à ce que le gâteau soit ferme. Pour servir, disposer des fraises sur le dessus et couper en tranches.
Bon appétit.
