Méthode:
Étape 1 : Préparez la base crémeuse
- Dans un grand bol, versez la crème épaisse et commencez à la fouetter avec un batteur à main ou un fouet. Commencez à basse vitesse et augmentez progressivement jusqu’à élevée. Fouettez la crème jusqu’à formation de pics fermes. Ce processus donnera à votre dessert sa texture légère et aérée.
Étape 2 : Incorporez la douceur 2. Versez lentement le lait concentré sucré dans la crème fouettée. Pliez délicatement le mélange à l’aide d’une spatule jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Attention à ne pas trop mélanger, car cela peut dégonfler la légèreté de la crème fouettée.
Étape 3 : Ajouter la vanille et le sel 3. Ajoutez l’extrait de vanille et une pincée de sel. Ces ingrédients équilibreront la douceur et rehausseront les saveurs de la crème.
Étape 4 : Incorporer le chocolat 4. Incorporez les morceaux de chocolat finement hachés dans le mélange. Ces morceaux de chocolat apporteront de la texture et une bouchée délicieuse à chaque cuillerée.
Étape 5 : refroidissez le dessert 5. Une fois que le mélange est bien mélangé, transférez-le dans des tasses ou des verres de service individuels. Les tasses de l’image présentent une belle présentation, car elles permettent une belle présentation du dessert crémeux.
- Placez les tasses au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’elles refroidissent et prennent. Le dessert se raffermira légèrement tout en conservant sa texture crémeuse.
Étape 6 : Servez et dégustez 7. Une fois le dessert refroidi, sortez-le du réfrigérateur et servez. Cette gâterie crémeuse se déguste froide et constitue un dessert rafraîchissant et gourmand.
Conseils de personnalisation :
- Variété de chocolat : Vous pouvez remplacer les morceaux de chocolat par n’importe quel type de chocolat que vous préférez, blanc, au lait ou noir. Vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat pour plus de commodité.
- Ajouter des noix : Pour plus de croquant, pensez à ajouter des noix concassées comme des amandes ou des noix de pécan dans le mélange.
- Compléments aromatisés : Une pincée de poudre d’espresso ou un soupçon de purée de fruits comme la fraise ou la framboise peut ajouter une touche de saveur unique.
