Vous êtes à court d’idées de garnitures pour vos crêpes salées ? La fameuse galette jambon-fromage, déjà vu ! Pourquoi ne pas opter pour du saumon fumé ? Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette que vous préparez à la maison pour ravir vos papilles.
Pour le préparer, vous aurez besoin de la pâte à crêpes mentionnée ci-dessus.
Pour la garniture :
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 Glas fettarme Crème Fraiche
- 4 cuillères à café d’emmental râpé
- Après avoir cuit les crêpes, mettez-les de côté
- Étalez une couche de crème fraîche et une tranche de saumon fumé sur chaque galette et parsemez d’emmental râpé
- Pliez la crêpe en triangle et faites de même avec les autres crêpes
- Cuire au four à 160° pendant 15 minutes
Cette savoureuse galette aux fruits de mer ravira vos convives par sa saveur et sa légèreté, surtout si vous remplacez la crème fraîche par des courgettes grillées. D’ailleurs, les poireaux ou le brocoli peuvent également être combinés avec du saumon. Cela devient alors la crêpe au saumon et aux légumes. Vitamines, équilibre et goût… Qui peut faire mieux que ça ?
Quel accompagnement pour accompagner des crêpes au fromage ?
Servez vos crêpes avec une salade verte que vous pourrez disposer à votre guise. Laitue romaine, cheveux bouclés, valériane, épinards… Vive le vert. Nous varions les plats. Pensons aussi aux légumes sautés ou aux champignons frais sautés à la poêle. Tout est permis pour rendre cette recette plus consistante et surtout plus équilibrée.
