Instructions :
Cuire les pâtes : Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
Préparer le bœuf : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis ajoutez l’ail et faites cuire 1 minute. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec le paprika, le sel et le poivre.
Préparer la sauce : Incorporez le concentré de tomate et mélangez bien. Ajoutez le bouillon de bœuf et laissez mijoter 2 minutes. Ajoutez ensuite la crème fraîche et mélangez jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
Mélanger : Ajoutez les pâtes cuites et le fromage râpé dans la poêle. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce. Laissez mijoter 2-3 minutes à feu doux pour que le fromage fonde complètement.
Servir : Garnissez de persil frais haché et servez chaud.
Bon appétit !
