Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger la farine, la levure et la maïzena.
3. Battre le sucre avec le beurre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
4. Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien.
5. Incorporer progressivement le mélange de farine et le lait.
6. Ajouter les zestes et le jus de citron.
7. Verser la pâte dans un moule et enfourner pendant environ 30 minutes.
8. Pendant ce temps, préparer la crème de citron en mélangeant les ingrédients et en chauffant à feu doux jusqu’à épaississement.
9. Pour le glaçage, mélanger le sucre glace avec le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance épaisse.
10. Une fois le gâteau refroidi, étaler la crème de citron et le glaçage sur le dessus.
Bon appétit !
