Recette de biscuit facile : pâte de base
500 g de farine, 320 g de beurre, 160 g de sucre en poudre, 2 jaunes d’œufs, 2 cuillères à café de levure chimique, une petite pincée de sel Pétrir
tous les ingrédients en une pâte, réfrigérer et continuer le traitement.
Cuire au four environ 8 à 10 minutes à 180 degrés O/U, selon la variété.
Laissez bien refroidir avant de les retirer du plateau afin que ces particules délicates ne se cassent pas. Goût très beurré et délicieux.
10 biscuits de rêve, 10 beignets de hussard, 12 étoiles à la vanille, 20 bâtons de cannelle, 10 boules croustillantes, 10 étoiles en chocolat avec des pépites, 10 biscuits au citron, 20 cœurs de vin chaud, 20 croissants à la vanille, 10 Nugattaler, 10 bisous au chocolat et cordons du reste….
Divisez la pâte par 11
Battez
les blancs d’œufs restants avec 100 g de sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Mettez une cuillerée de confiture sur 10 cercles de pâte ronds et utilisez une douille pour verser les blancs d’œufs dessus, cuire au four à 140 degrés O/U pendant 25 minutes.
Pétrir
100 g de pâte avec 1 cuillère à café de cacao, 1 cuillère à soupe de cassant et une petite pincée de cannelle pour qu’elle ait l’air marbrée. Formez des boules, roulez-les dans le sucre en poudre, puis faites cuire au four à 180 degrés pendant 10 minutes.
Pétrir 100 g de pâte avec 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé, découper des biscuits et cuire au four pendant 8 minutes.
Une fois refroidi, badigeonner d’un glaçage de sucre glace et de jus de citron. Saupoudrez d’un peu de zeste de citron râpé. MONTRER
Coeurs de vin chaud
