Préparation :
1. Dans une casserole, mélanger le gingembre moulu et l’eau minérale. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.
2. Retirer du feu et filtrer le mélange de gingembre à travers un tamis à mailles fines ou une étamine dans un grand bol.
3. Ajoutez le sucre (ou le miel) au liquide de gingembre et remuez jusqu’à ce qu’il soit dissous.
4. Laissez refroidir le mélange à température ambiante.
5. Une fois refroidi, incorporez l’eau pétillante et quelques gouttes de jus de citron.
6. Transférez la bière au gingembre dans un récipient propre et hermétique et réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’elle soit refroidie.
7. Servir sur de la glace avec des tranches de citron pour la garniture. Dégustez votre bière au gingembre naturelle, délicieuse et curative
