**Préparer la base de la soupe :**
Si vous utilisez des noix de palme fraîches, faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Écrasez-les pour extraire la pulpe, mélangez avec de l’eau et tamisez pour récupérer le jus. Si vous utilisez du concentré de noix de palme, diluez-le dans de l’eau chaude. 
**Cuire la viande :**
Dans une marmite, faites cuire la viande avec les oignons, l’ail, le sel, et les cubes d’assaisonnement jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire. 
**Ajouter la base de noix de palme :**
Versez la pulpe ou le concentré de noix de palme dilué dans la marmite avec la viande. Laissez mijoter à feu moyen. 
**Incorporer les épices et les protéines :**
Ajoutez les épices Banga, le poivre africain, les piments, les crevettes séchées et le poisson fumé. Mélangez bien et laissez mijoter environ 10 minutes. 
**Ajouter les feuilles (facultatif) :**
Ajoutez les feuilles de banga ou de béniquet si vous en avez. Laissez cuire encore 5-10 minutes pour infuser les saveurs. 
**Ajuster et servir :**
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez chaud avec du riz blanc, du fufu, ou des ignames pilées. 
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#### **Temps de Préparation :** 20 minutes
#### **Temps de Cuisson :** 40 minutes
#### **Temps Total :** 1 heure
#### **Calories :** 400 Kcal | **Portions :** 4-6
