Instructions :
Préparation des gambas :
Enlevez délicatement la veine dorsale de chaque gambas tout en conservant les têtes et les carapaces. Cela rehaussera la saveur lors de la cuisson.
Préparation du beurre d’ail et persil :
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec l’ail haché, le persil, le jus de citron, une pincée de sel et de poivre. Ce mélange formera la base de la saveur intense de vos gambas.
Préparation du grill :
Préchauffez un barbecue à feu moyen-élevé ou une poêle grill sur feu moyen-élevé. Huilez légèrement les grilles ou la poêle pour éviter que les gambas ne collent.
