Ingrédients (4 personnes)
– 600 g de Veau (noix entière ou en petits morceaux)
– 600 g de Pommes de terre
– 1 branche de Céleri
– 1 Carottes
– Oignon
– 1 feuille de Laurier
– 1 demi-verres de Vin blanc
– 50 g de Farine
– s. d’Huile d’olive extra vierge
– 1 L. de Bouillon végétal
– s. de Sel
– s. de Poivre
.
Préparation
