Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez de sel, poivre, et d’une pincée de noix de muscade.
Ajoutez le fromage râpé à la préparation et mélangez bien.
Versez la préparation sur la pâte brisée.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien gonflée et dorée.
Servez chaud avec une salade verte pour un repas savoureux et léger.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 45 minutes
Portions: 6 personnes
