1. Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
2. Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez le lait, puis incorporez la farine. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Beurrez et farinez un moule à tarte. Répartissez les dés de jambon au fond du moule.
4. Versez la préparation liquide par-dessus, puis saupoudrez de fromage râpé.
5. Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Conseils de dégustation :
Cette quiche se déguste chaude ou froide, accompagnée d’une salade verte ou de crudités.
Cette quiche lorraine légère sans pâte est parfaite pour un repas convivial, alliant simplicité et saveurs délicieuses.
