4. Cuisson de la quiche :
Cuire la quiche : Mets la quiche au four et laisse cuire pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la quiche soit ferme au toucher.
Laisser refroidir : Laisse reposer la quiche pendant 10 minutes avant de la couper pour qu’elle soit plus facile à servir.
Conseils :
Accompagnement : La quiche Lorraine est délicieuse servie avec une salade verte bien croquante pour un contraste de texture.
Astuces : Si tu veux une pâte bien croustillante, précuis la pâte 10 minutes à blanc (sans garniture) avant d’ajouter les lardons et l’appareil à quiche.
