Quiche légère aux épinards sans pâte
1. Préchauffer le four à 160°C (th. 5/6).
2. Faire revenir les épinards surgelés avec l’oignon émincé dans une poêle à feu moyen jusqu’à évaporation de l’eau.
3. Dans un saladier, battre les œufs avec le fromage blanc. Ajouter les épinards cuits et le fromage râpé. Saler, poivrer, bien mélanger.
4. Verser la préparation dans un moule à quiche beurré ou chemisé.
5. Enfourner pour 45 à 60 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien prise et dorée.
6. Déguster chaud ou tiède.
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 à 60 min
Portions : 6 à 8
