Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche.
Ajouter le fromage râpé et mélanger.
Incorporer les épinards cuits et bien mélanger.
Montage et cuisson :
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette.
Verser la préparation aux épinards sur la pâte.
Enfourner pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et prise au centre.
Service :
