1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Dans un grand bol, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Chauffez légèrement le lait avec la crème, puis incorporez-le progressivement au mélange d’oeufs.
4. Ajoutez petit à petit la farine, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
5. Intégrez le rhum à la préparation.
6. Beurrez un moule de 20 cm x 20 cm, versez-y la préparation et parsemez de copeaux de beurre.
7. Enfournez pendant 10 minutes, puis ajoutez les morceaux de chocolat noir sur le dessus et continuez la cuisson à 180°C pendant 25 à 35 minutes.
8. Laissez refroidir le far à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
