2. Une meilleure vision Les œufs sont une excellente source de lutéine et de zéaxanthine, des antioxydants nécessaires à la santé des yeux. Ils aident à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge et les maladies oculaires chroniques. Manger des œufs régulièrement peut aider à maintenir une bonne vue.
3. Taux élevés de cholestérol HDL Le « bon » cholestérol, ou lipoprotéine de haute densité, peut être élevé en mangeant des œufs. Le risque de maladie cardiovasculaire est réduit chez les personnes dont les taux de HDL sont plus élevés.
4. Contrôler son poids Les œufs, avec leur teneur élevée en protéines, sont un meilleur choix pour le petit-déjeuner que les céréales ou les toasts pour ceux qui veulent se sentir rassasiés plus longtemps. Cela peut aider à contrôler le poids en entraînant une diminution naturelle de l’apport calorique au cours de la journée.
5. Des muscles solides Les muscles sont mieux à même de résister aux blessures et de se développer plus fort grâce aux protéines de haute qualité contenues dans les œufs. Le fait que la force musculaire diminue souvent avec l’âge rend cette question très critique.
