Faites chauffer le lait – versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer à feu moyen, mais ne le portez pas à ébullition. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre et de l’extrait de vanille pour donner au lait douceur et arôme.
Épaississez le lait – pour créer une consistance crémeuse, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de pomme de terre ou de fécule de maïs. Mélangez l’amidon avec une petite quantité de lait froid et versez-le dans le reste du lait. Remuer jusqu’à ce que le lait épaississe légèrement (environ 1 à 2 minutes). Cela donnera au dessert la consistance d’un pudding, mais sans l’utilisation de gélatine.
Verser dans des bols – lorsque le mélange épaissit, versez-le dans de petits bols ou des tasses.
Ajoutez des fruits – mettez des fruits frais sur le dessus. Vous pouvez les couper en petits morceaux ou les laisser entiers, selon votre préférence. Les fraises, les framboises, les myrtilles, les myrtilles ou même les bananes sont super !
Réfrigérer ou servir chaud – si vous le souhaitez, vous pouvez mettre le dessert au réfrigérateur pendant quelques minutes pour qu’il refroidisse légèrement, mais il a tout aussi bon goût chaud.
Facultatif – vous pouvez saupoudrer un peu de cannelle ou de cacao sur le dessert pour le goûter.
