Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Fouettez vivement les œufs et le sucre pendant 5 min afin d’obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez la farine, puis le beurre. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Enfournez 10 min à 180°C (th. 6). Baissez la température du four à 150°C (th. 5) et poursuivez la cuisson 35 min.
Servez tiède ou froid, coupé en tranches.
