Préchauffez votre grill Blackstone à feu moyen-élevé, atteignant environ 200 degrés C.
Commencez par faire dorer le boeuf haché sur le grill Blackstone jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose et obtienne une couleur brun doré riche. Assaisonnez le boeuf avec du sel et du poivre selon le goût.
Pendant que le boeuf cuit, préparez la sauce spéciale en combinant la mayonnaise, le ketchup, les cornichons hachés, l’oignon haché, et le vinaigre blanc dans un bol. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Placez les tortillas à plat sur le grill Blackstone, en vous assurant qu’elles sont chauffées uniformément.
Étalez la sauce spéciale préparée sur une moitié de chaque tortilla, créant ainsi une base savoureuse.
Ajoutez par-dessus la sauce le boeuf cuit, les cornichons à l’aneth hachés, et de généreuses portions de fromage cheddar râpé.
Pliez soigneusement chaque tortilla en deux, enfermant les délicieuses garnitures à l’intérieur.
Cuisinez les quesadillas jusqu’à ce que le côté inférieur soit doré et croustillant, cela prend généralement 2-3 minutes.
Une fois le bas cuit, retournez les quesadillas et cuisez l’autre côté jusqu’à ce qu’il atteigne la même perfection dorée et que le fromage soit fondu à la perfection.
Retirez les quesadillas du grill Blackstone et coupez-les en quartiers pour un service facile.
Servez les quesadillas au cheeseburger Blackstone chaudes et profitez de la combinaison délicieuse de saveurs et de textures!.
