Profiteroles
Instructions :
– Dans une casserole, porte à ébullition l’eau, le beurre et le sel.
– Retire du feu et incorpore la farine. Remue jusqu’à obtenir une pâte homogène.
– Ajoute les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
– Forme des petites boules de pâte sur une plaque de cuisson et enfourne à 200°C pendant 20 minutes.
– Laisse refroidir les choux, puis coupe-les en deux et remplis-les de crème chantilly.
– Nappe de chocolat noir fondu avant de servir.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 40 minutes
Kcal : 250 (par portion)
Portions : 10
