1. Préchauffez le four à 180°C. Préparez un moule de 20×20 cm en le doublant de papier sulfurisé.
2. Dans un bol, mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu. Transférer le mélange dans le moule et pétrir uniformément pour former la croûte.
3. Dans un bol séparé, mélanger la noix de coco râpée, le lait concentré et le sucre. Bien mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
4. Versez le mélange de noix de coco sur la croûte de biscuits préparée, en l’étalant uniformément.
5. Cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que le mélange de noix de coco soit légèrement doré. Retirer du four et laisser refroidir.
6. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et l’huile au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant jusqu’à consistance lisse.
7. Versez le chocolat fondu sur la masse de noix de coco refroidie, puis réfrigérez pendant au moins 1 heure pour qu’il prenne.
8. Une fois pris, coupez-le en morceaux et servez.
Information nutritionnelle (par portion) :
Calories : 250 kcal
Glucides : 30 g
Protéines : 3 g
Matières grasses : 15 g
Graisses saturées : 10 g
Sucre : 15 g
