À la recherche d’un dessert délicieux et facile à préparer à déguster cet été ? Essayez de fouetter du lait concentré avec du café ! Cette gâterie sans cuisson devient rapidement un favori, et la meilleure partie est que vous n’avez pas besoin de sucre ajouté. Voyons comment vous pouvez préparer ce dessert rafraîchissant en quelques étapes simples.
Pourquoi ce dessert ?
La combinaison de la riche onctuosité du lait concentré avec la saveur audacieuse du café crée un dessert parfaitement équilibré. Il est crémeux, savoureux et parfait pour les temps chauds. De plus, il ne nécessite aucune cuisson, ce qui le rend idéal pour les chaudes journées d’été où vous voulez éviter d’allumer le four.
Ingrédients Vous aurez besoin
de 1 boîte de lait concentré sucré
2 cuillères à soupe de café instantané (ou 1 dose d’espresso pour une saveur plus forte)
1 tasse de crème épaisse
Glaçons (facultatif pour servir)
Préparation
étape par étape Fouettez la crème :
Commencez par verser la crème épaisse dans un grand bol à mélanger. À l’aide d’un batteur électrique, fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes. Cela devrait prendre environ 3 à 5 minutes.
Ajouter le lait concentré :
Incorporez délicatement le lait concentré sucré à la crème fouettée. Assurez-vous de bien mélanger mais doucement pour maintenir la texture moelleuse.
Incorporer le café :
Dissoudre le café instantané dans une petite quantité d’eau chaude (environ 2 cuillères à soupe) pour obtenir une solution de café concentrée. Si vous utilisez un expresso, vous pouvez sauter cette étape.
Ajouter progressivement le mélange de café au mélange de crème et de lait concentré, en remuant doucement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Réfrigérer et servir :
