Utilisations de l’ail en cuisine L’ail est polyvalent : il peut être utilisé pour faire frire des aliments, ajouter de la profondeur aux salades et aux soupes, ou comme ingrédient dans un plat. Préparez de délicieuses tartinades de bruschetta ou des sauces pour divers plats principaux. Les possibilités d’utilisation de l’ail sont presque infinies. Ci-dessous, vous apprendrez comment commencer à cultiver votre propre ail.
Planter et cultiver de l’ail avec une touche de brun Pour commencer à cultiver de l’ail, choisissez une gousse saine et sans moisissure avec plusieurs bulbes, car chaque bulbe peut produire une nouvelle plante. Choisissez des dents plus grandes et évitez les petites, car elles sont moins susceptibles de faire éruption. Le meilleur moment pour planter est pendant la période de transition, au printemps et en automne.
Préparez vos dents en les trempant dans l’eau tout au long de la journée. Ensuite, plantez-les dans un sol de qualité mélangé à du marc de café (pas de café liquide), ce qui enrichira le sol en nutriments essentiels. Espacez les gousses d’une dizaine de centimètres et veillez à bien les arroser. Placez le pot dans un endroit ensoleillé, mais gardez le sol humide jusqu’à l’apparition des premières pousses. Avec un peu de patience et de soin, bientôt, dès qu’elle aura une peau sèche, vous aurez vos propres gousses d’ail prêtes à être récoltées.
