Continuez à alterner les crèmes, en commençant toujours par celle à l’orange, jusqu’à épuisement des ingrédients ou jusqu’à ce que le moule soit plein.
Dans un bol séparé, mélanger les 50 grammes de mascarpone avec les 200 ml de crème épaisse sucrée et battre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étalez ce mélange sur le gâteau, en recouvrant la couche supérieure.
Réfrigérer le gâteau pendant au moins 3 heures pour le raffermir.
Une fois ferme, votre gâteau sera prêt à être servi et dégusté.
