Pourquoi ça marche
Secouer uniformément brise la coquille et l’eau ajoute de l’humidité, aidant à séparer la membrane. La rotation permet d’enlever tous les fragments restants de la coquille.
Utilisez
des œufs plus âgés : ils s’éplèlent plus facilement.
Ajoutez du bicarbonate de soude : Une cuillère à café d’eau bouillante peut augmenter le pH et faciliter l’épluchage.
Peler sous l’eau courante : cela peut aider à enlever tous les morceaux de coquille accrochés.
Pelez dès qu’il refroidit : plus tôt vous épluchez vous, plus c’est facile.
Essayez cette méthode la prochaine fois que vous cuisinerez des œufs et profitez d’un résultat parfaitement pelé !
