Avez-vous déjà remarqué la forme étrange du fond des bouteilles de vin ? Ce renfoncement n’est pas seulement un détail esthétique, il est riche en histoire et en fonctionnalité. Faisons un voyage dans le temps et découvrons les raisons fascinantes pour lesquelles nous avons décidé de ce projet.
Une tradition qui remonte à plusieurs siècles
Les fonds de bouteilles concaves ne sont pas une invention moderne. Cette pratique remonte au IVe siècle après J.-C., lorsque les bouteilles étaient soufflées à la main. Le vitrier poussait le verre chaud à l’intérieur, terminant la bouteille, créant une forme concave qui aidait à la stabiliser.
Avec l’avancement de l’industrialisation, le processus de fabrication a évolué, mais la forme concave est restée en raison de ses nombreux avantages. Il y a quelques exceptions notables, comme la célèbre bouteille de champagne Cristal créée pour le tsar Alexandre II, qui a un fond plat pour des raisons historiques et de sécurité.
Avantages pratiques d’un fond concave
Gestion des boues et des boues
Des dépôts naturels peuvent se former dans les vins vieillis ou non filtrés au fil du temps. Le fond concave joue un rôle clé dans ce processus : il dirige ces résidus dans un espace confiné, les empêchant de se mélanger au vin lors du versement.
Pour les amateurs de vin, l’utilisation d’une carafe renforce encore cet avantage en séparant efficacement le vin des lies.
Résistance à la pression
