Préparation :
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle ou un wok.
Ajoutez les dés de poulet, salez, poivrez et faites dorer 5-6 minutes.
Incorporez l’oignon (si utilisé), puis les poivrons, brocoli et courgette.
Faites sauter à feu vif pendant environ 8-10 minutes pour que les légumes restent bien croquants.
Versez la sauce soja et le gingembre. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Servez chaud, parsemé de graines de sésame et accompagné de riz basmati ou de nouilles
