Poulet sauté à la sauce soja
1. Commençons notre recette en coupant le poulet en cubes. Faites-les cuire à point pour qu’ils cuisent plus facilement.
2. Placez le poulet dans un bol et ajoutez la sauce soja, la sauce barbecue, la moutarde, le miel, le sel et le poivre au goût. On mélange jusqu’à ce que tout soit bien assaisonné.
3. Couvrez le bol d’une pellicule plastique et laissez mariner 1 heure au réfrigérateur pour que le poulet soit entièrement imprégné de toutes les saveurs.
4. Après ce temps, nous ferons chauffer une poêle ou un wok avec de l’huile d’olive et lorsqu’elle sera chaude, nous ajouterons le poulet pour le faire sauter à feu moyen.
5. Il faut sceller le poulet mais ne pas le laisser sécher, l’idée est de le faire sauter et non de le faire frire. Pour ce faire, il faut le remuer constamment et le faire cuire à feu moyen. Vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe d’eau pour le garder juteux.
6. Une fois que vous avez fait sauter votre poulet et qu’il est juteux et presque cuit, vous ajouterez les carottes. Mélanger et laisser cuire 4 minutes.
7. Ensuite, vous ajouterez l’oignon, les poivrons et la ciboulette. Mélanger et cuire encore 2 minutes jusqu’à ce que tout soit bien sauté et cuit à la perfection.
8. L’idée est que les légumes soient très croustillants et pas trop mous.
9. Éteignez et servez selon la présentation souhaitée.
10. Amusez-vous bien !
