Préparation :
Préparer le poulet : dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l’huile, le poivre, le paprika, le piment et une pincée de sel. Ajouter les morceaux de poulet, bien mélanger et laisser mariner 15 à 30 minutes.
Faire revenir le poulet dans une poêle chaude pendant 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré, caramélisé et cuit à cœur. Réserver au chaud.
Préparer le macaroni au fromage : cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égoutter.
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et fouetter 1 minute. Verser petit à petit le lait en fouettant jusqu’à obtenir une sauce lisse.
Ajouter le fromage râpé, mélanger jusqu’à ce qu’il fonde. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade si désiré.
Incorporer les pâtes dans la sauce au fromage. Mélanger délicatement jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Servir le macaroni crémeux chaud avec les morceaux de poulet au miel et poivre par-dessus. Garnir de persil ou de ciboulette si souhaité.
Un vrai plat de comfort food avec du caractère !
