Dans une autre casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et fouetter 1 minute. Verser petit à petit le lait en fouettant jusqu’à obtenir une sauce lisse.
Ajouter le fromage râpé, mélanger jusqu’à ce qu’il fonde. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade si désiré.
Incorporer les pâtes dans la sauce au fromage. Mélanger délicatement jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Servir le macaroni crémeux chaud avec les morceaux de poulet au miel et poivre par-dessus. Garnir de persil ou de ciboulette si souhaité.
Un vrai plat de comfort food avec du caractère !
