**Préparer la marinade :**
Dans un grand bol, mélangez le jus d’ananas, la sauce soja, le ketchup, le vinaigre de cidre, le sucre brun, l’ail, le gingembre et le poivre. 
**Mariner le poulet :**
Placez le poulet dans un sac refermable ou un plat. Versez la marinade dessus, en réservant environ 1/4 pour badigeonner pendant la cuisson. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute la nuit. 
**Préparer le gril :**
Préchauffez votre gril ou votre barbecue à feu moyen. Huilez légèrement les grilles pour éviter que le poulet ne colle. 
**Cuire le poulet :**
Retirez le poulet de la marinade (jetez la marinade utilisée). Faites griller les morceaux pendant 6 à 8 minutes de chaque côté, en badigeonnant régulièrement avec la marinade réservée. Assurez-vous que la température interne atteint 75°C (165°F). 
**Griller les garnitures (facultatif) :**
Faites griller les rondelles d’ananas jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées. 
**Servir :**
Disposez le poulet sur un plat de service, garnissez-le d’oignons verts et d’ananas grillé. Servez chaud avec du riz blanc ou une salade tropicale. 
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#### **Temps de Préparation :** 10 minutes
#### **Temps de Marinade :** 2 heures (ou plus)
#### **Temps de Cuisson :** 15 minutes
#### **Temps Total :** 2 heures 25 minutes
#### **Calories :** 320 Kcal | **Portions :** 4
