Un simple poulet grillé mariné dans une vinaigrette balsamique, garni de fromage fondu, d’avocat, de tomate et de basilic !
ingrédients:
1 livre de poitrines ou de cuisses de poulet désossées et sans peau, pilées finement
1/4 tasse de vinaigrette balsamique
8 onces de boule de mozzarella fraîche, tranchée (ou 1 tasse de mozzarella râpée)
1 gros avocat, tranché ou coupé en dés
1 tasse de tomate, coupée en dés
2 cuillères à soupe de basilic, tranché
Itinéraire:
Faites mariner le poulet dans la vinaigrette balsamique pendant 20 minutes à toute la nuit.
Secouez l’excès de marinade et faites griller (ou poêler) à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 3 à 5 minutes de chaque côté.
Placez le fromage sur le poulet et laissez-le fondre.
Dégustez le poulet grillé garni d’avocat, de tomate et de basilic.
Option : Arroser le poulet d’avocat et de tomates arrosées d’une réduction de balsamique ou d’une vinaigrette balsamique.
Option : Ajoutez du bacon émietté !
Option : À déguster en sandwich dans un petit pain !
Valeur nutritive : Calories 483, Lipides 32g (saturés 11g, Trans 0), Cholestérol 127mg, Sodium 333mg, Glucides 8g (Fibres 4g, Sucres 1g), Protéines 39g
