Préchauffer le four à 190°C.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon, l’ail et le poivron jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter les poitrines de poulet et les saisir jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté.
Transférer le mélange dans un plat allant au four.
Ajouter le riz, le bouillon de poulet, le paprika, le sel et le poivre.
Couvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le riz soit cuit et que le poulet soit tendre.
Garnir de persil frais avant de servir
