Ingrédients :
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 oignon
2 gousses d’ail
4 cuisses de poulet ou 2 blancs de poulet coupés en morceaux
200 g de riz long (type basmati)
400 g de tomates concassées (en boîte ou fraîches)
50 cl de bouillon de volaille
1 c. à café de paprika fumé
1 c. à café d’origan
1 c. à café de cumin
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Quelques brins de persil frais pour la décoration
