Poulet croustillant à l’ail – Style asiatique
Chauffez ⅓ tasse d’huile dans une poêle à feu moyen.
Faites cuire la moitié du poulet à la fois, sans trop les serrer, 2 à 3 minutes par face jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Égouttez sur du papier absorbant. Retirez l’excès d’huile de la poêle, en laissant environ 1 c. à soupe.
Cuisson des aromates et de la sauce :
Dans la poêle avec l’huile restante, ajoutez le gingembre et l’ail, faites revenir 30 secondes jusqu’à ce que ce soit parfumé.
Ajoutez le poulet cuit, le poivron et les oignons verts. Versez la sauce préparée.
Faites cuire le tout 2 à 3 minutes en remuant, jusqu’à ce que la sauce épaississe et enrobe bien tous les ingrédients.
Service
Servez chaud avec du riz blanc ou du riz jasmin. Ce plat croustillant, parfumé à l’ail, est idéal pour un dîner savoureux aux notes asiatiques.
Bon appétit !
