Coupez les blancs de poulet en morceaux.
Lavez les courgettes et coupez-les en demi-rondelles.
Épluchez et émincez l’oignon et les gousses d’ail.
Marinade du poulet :
Dans un bol, mélangez la sauce soja et le miel.
Ajoutez les morceaux de poulet et mélangez bien pour les enrober de marinade.
Laissez mariner pendant au moins 15 minutes.
Cuisson des légumes :
Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les courgettes et faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes.
Retirez les légumes de la poêle et réservez.
Cuisson du poulet :
Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère à soupe d’huile d’olive.
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur, environ 7-10 minutes.
Assemblage :
Remettez les courgettes et les oignons dans la poêle avec le poulet.
Versez le reste de la marinade dans la poêle.
Mélangez bien et laissez cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent.
Assaisonnement et service :
Salez et poivrez selon votre goût.
Servez chaud, garni de graines de sésame et d’oignons verts, si désiré.
Informations supplémentaires :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 4 portions
Bon appétit !
