Ajouter les tomates : Incorporer les tomates en dés et laisser mijoter 5 minutes pour qu’elles fondent.
Cuire le poulet : Remettre les morceaux de poulet dans la marmite, bien mélanger et laisser mijoter encore 10 minutes à feu moyen.
Ajouter le lait de coco : Verser le lait de coco, bien mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes. Ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
Servir : Déguster bien chaud, accompagné de riz basmati ou de riz créole.
Bon appétit !
