Instructions :
Préparer les ingrédients : Couper le poulet en morceaux si besoin, émincer l’oignon, hacher l’ail et râper le gingembre.
Faire revenir le poulet : Dans une grande marmite ou une cocotte, chauffer l’huile à feu moyen et faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces. Réserver.
Sauter les épices : Dans la même marmite, faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants. Ajouter le curcuma, le paprika et le thym. Mélanger.
