Préchauffage du grill :
Préchauffez votre grill ou une poêle-grill à feu moyen-élevé.
Préparation de la marinade :
Dans un petit bol, fouettez ensemble le miel, la sauce soja, l’ail, le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Marinade du poulet :
Placez les cuisses de poulet dans un plat et versez la marinade. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
Cuisson :
Retirez le poulet de la marinade et placez-le sur le grill. Faites cuire environ 6-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Ajout des pêches et du piment :
Pendant les dernières minutes de cuisson, ajoutez les pêches et le piment vert sur le grill. Faites griller jusqu’à ce qu’ils soient légèrement caramélisés.
Servir :
Retirez le poulet du grill, laissez reposer quelques minutes, puis servez avec les pêches et le piment, garnis de coriandre fraîche.
Bon appétit !
