Cuisson des lentilles : Verser les lentilles et le bouillon de volaille. Mélanger puis remettre le poulet dans la casserole. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux et couvrir. Laisser mijoter 30 à 35 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient tendres et le poulet bien cuit.
Ajuster l’assaisonnement : Goûter et ajuster le sel et le poivre si nécessaire.
Servir : Parsemer de persil frais et servir bien chaud, accompagné de pain complet ou d’une salade verte.
Suggestion d’accompagnement : Un peu de yaourt nature avec une pincée de cumin pour une touche de fraîcheur.
Bon appétit !
