Préchauffer le four à 200°C (400°F). Huiler légèrement un grand plat allant au four.
Assaisonner le poulet : Dans un bol, mélanger 2 c. à soupe d’huile d’olive, la poudre d’ail, l’origan, le thym, le paprika, une pincée de sel et de poivre. Enrober les blancs de poulet de ce mélange et les placer au centre du plat.
Préparer les pommes de terre : Dans un bol, mélanger les pommes de terre avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, une pincée de sel, de poivre, de poudre d’ail et d’origan. Disposer autour du poulet dans le plat.
Cuire : Enfourner pour 25 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre commencent à dorer.
Ajouter les haricots verts : Sortir le plat du four. Dans un bol, mélanger les haricots verts avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, une pincée de sel, de poivre et de poudre d’ail. Répartir dans le plat autour du poulet et des pommes de terre.
Poursuivre la cuisson : Remettre au four pour 15-20 minutes, jusqu’à ce que le poulet atteigne 74°C à cœur, les pommes de terre soient tendres et les haricots verts légèrement croquants.
Servir : Laisser reposer 5 minutes. Parsemer de persil frais si désiré et servir bien chaud.
Conseils :
Pour plus de saveur, ajoutez un filet de jus de citron sur le poulet avant de servir.
Variez les légumes selon la saison (courgettes, carottes, etc.).
Temps : Préparation 10 min | Cuisson 40-45 min
Parfait pour : Un dîner rapide et équilibré en semaine !
