Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de parts : 4
Ingrédients :
1 cube de bouillon de légumes
150 g de yaourt grec nature
1,5 cuillère à café de curry
500 g de blancs de poulet
20 cl d’eau
Huile d’olive
Préparation :
Commencez par verser l’eau dans une casserole, puis ajoutez le cube de bouillon. Mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous. Incorporez un filet d’huile d’olive et la poudre de curry, puis portez à ébullition en remuant.
Pendant ce temps, découpez le poulet en fines lanières et faites-les revenir dans une poêle. Versez le bouillon chaud par-dessus, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes environ, jusqu’à ce que le liquide ait bien réduit.
Ajoutez ensuite le yaourt grec, salez légèrement et mélangez bien pour obtenir une sauce onctueuse. Servez aussitôt ce savoureux curry de poulet crémeux au yaourt, accompagné de riz ou de légumes.
