Préparation :
Préparer la marinade : Dans un bol, mélangez le jus et le zeste des citrons verts, l’ail haché, l’huile d’olive, le cumin, le paprika, le sel, le poivre et le piment (si utilisé). Ajoutez la moitié de la coriandre ciselée et mélangez bien.
Mariner le poulet : Placez les filets de poulet dans un plat ou un sac de congélation et versez la marinade dessus. Assurez-vous que le poulet est bien enrobé. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (idéalement 2 heures pour plus de saveur).
