Poulet au Beurre Crémeux dans une Sauce à l’Ail avec Frites Dorées et Croustillantes

1 c. à café de curry doux ou garam masala

200 ml de crème liquide entière

150 ml de coulis de tomate ou purée de tomates

Sel et poivre

Persil ou coriandre fraîche pour servir

Pour les frites :

4 grosses pommes de terre