Versez la crème fraîche, mélangez et laissez mijoter 2 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Remettez le poulet dans la poêle et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes, en retournant les morceaux à mi-cuisson pour bien les enrober de sauce.
Parsemez de persil frais avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Servez ce délicieux poulet à la moutarde avec du riz, des pâtes fraîches ou une purée maison ! 
